Witamina B1 jest rozpuszczalna w wodzie, alkoholu i kwasach. Chlorowodorek tiaminy, czyli sól witaminy B1 jest powszechnie używana.

Witamina B1 w organizmie człowieka pełni niezwykle istotne funkcje, takie jak uczestniczenie w procesach energetycznych, czy procesach neurofizycznych. Jest także konieczna w prawidłowości przemian metabolicznych zachodzących w organizmie. Niewystarczające jej spożycie może prowadzić do zaburzeń działania układu pokarmowego, czy też zaburzeń na gruncie neurologicznym.

WŁAŚCIWOŚCI:

• niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu
• zwiększa apetyt
• konieczna do właściwej pracy układu pokarmowego i nerwowego
• pobudza wzrost
• potrzebna dla odpowiedniego działania mięśni i serca
• poprawia odporność organizmu
• przyspiesza gojenie ran